Sabine Bedos, responsable de restauration au lycée, propose aux élèves une opération pour les sensibiliser au gaspillage alimentaire et particulièrement au gaspillage de pain au self. 

Une augmentation du gaspillage a été constatée particulièrement cette année.

Les élèves sont invités à prendre conscience du problème en visualisant les restes de pain jetés déposés dans des sacs transparents tout au long de la semaine. Ils sont situés devant la plonge à la vue de tous. 

Le vendredi, l'ensemble des sacs est récupéré et pesé afin de suivre l'évolution de ce gaspillage. 

Lundi 06 février, des bulletins seront mis à disposition des élèves au self afin qu'ils puissent estimer le poids du pain gaspillé de la semaine. Cette opération spéciale permettra de souligner davantage l'ampleur du problème et de sensibiliser le plus grand nombre à cette question. 

Le gaspillage ne concerne évidemment pas que le pain, n'oubliez pas que vous pouvez choisir les quantités de nourriture lors de votre passage au self pour éviter de laisser des restes dans vos assiettes. Pensez à l'indiquer aux agents de restauration ! Ils seront ravis de vous servir à la mesure de vos appétits !